カレー屋SAKAIのスパイス日記

カレー屋を営むSAKAIが、プロ目線でカレーを語ります。

2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧

【ナイルレストラン】は、エスニックカレーの原点が詰まっている。カレー屋店主がおすすめする、全国のカレー屋さん②

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、僕SAKAIが大好きなチキンレッグを使ったカレーを味わえる、 【ナイルレストラン】さんをご紹介します! ナイルレスト…

すべての日本人がうなずく美味しさ。洋食屋さんのカツカレーを食べるなら【キッチン南海】に行こう!カレー屋店主がおすすめする、全国のカレー屋さん①

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、全人類におすすめしたいカツカレーが食べられる、 【キッチン南海】さんをご紹介します! キッチン南海ってどんな店…

今こそ通信販売事業を始めるべき!個人で飲食店を経営するすべての人におすすめする、自社工場のススメ

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 さて今回は、現在進行中の自社工場についての話題です。 新型コロナの影響を受けて、売り上げが落ちているとお困りのあなた。…

カレー屋店主が、コロナ渦における経営者の思いをつれづれと【近況報告】

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、僕と僕のカレー屋に関する近況をお伝えします。 愛知県でも緊急事態宣言が発出されました 飲食店以外も大変なんです…

愛知県にも緊急事態宣言発出。事業者への要請をまとめてみました

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 さて、これを書いているのは2021年5月8日。 5月12日(水)から、愛知県も緊急事態措置が適用されることになりました。 今回は、…

ワンオペでも満足度は上げられる!個人の飲食店が実践すべき接客のコツ

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 さて、今回は接客についてお話しようと思います。 といっても、よくある「こんな言葉をかけるとお客様との距離が縮まりますよ…