カレー屋SAKAIのスパイス日記

カレー屋を営むSAKAIが、プロ目線でカレーを語ります。

SAKAIのおすすめ

世界一のバーテンダーが営む奈良の「LAMP BAR(ランプバー)」で、極上の時間を過ごした話。

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 先日、奈良に行く機会がありました。 そこでとても素晴らしいバーに出会えたので、皆さんにもご紹介しようと思います。 お店…

【パンジャーブ】は、一宮のリトルパキスタン。カレー屋店主がおすすめする、全国のカレー屋さん③

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 突然ですがみなさん。 "いわゆるインドカレー屋さん"に行くことはありますか? お店に入ると、明らかに異国の人が「イラッシ…

カレーの沼にハマったら、スパイスはネットで買おう!便利で安い、SAKAIおすすめのスパイス屋さんをご紹介

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 本気のカレーを作るなら、ス―パーのスパイスは買わないで! このブログを読んでくれているのは、カレー好きの人がほとんどだ…

【レシピあり】カレー屋が市販のカレールーをアレンジすると、コクのある極上のわんぱくカレーができあがる。

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 先日、岩倉市の生涯学習センターで開催しているカレー教室の記事を書きました。 (記事はこちら↓) curry-sakai.hatenablog.com…

ネット販売で大人気!SAKAIオリジナルカレー【マッサマンカレー】のこだわりとは?

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 長らく欠品していたバターチキンマサラとマッサマンカレーが入荷し、おかげさまで売り上げは好調です。 ありがとうございます…

SAKAIオリジナルカレー、入荷しました!!AMAZONで好評発売中!

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 本日は、長らく欠品中だったSAKAIオリジナルカレーについてご案内します。 みなさん、たいへんお待たせしました。 SAKAIマッ…

【ナイルレストラン】は、エスニックカレーの原点が詰まっている。カレー屋店主がおすすめする、全国のカレー屋さん②

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、僕SAKAIが大好きなチキンレッグを使ったカレーを味わえる、 【ナイルレストラン】さんをご紹介します! ナイルレスト…

すべての日本人がうなずく美味しさ。洋食屋さんのカツカレーを食べるなら【キッチン南海】に行こう!カレー屋店主がおすすめする、全国のカレー屋さん①

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、全人類におすすめしたいカツカレーが食べられる、 【キッチン南海】さんをご紹介します! キッチン南海ってどんな店…

一宮で美味しい焼肉を食べるなら【ミートもりした】に行こう!カレー屋店主がおすすめする、愛知県一宮市の飲食店③

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、本当に良いお肉を少しずつ食べられる焼肉屋さん、 【ミートもりした】さんをご紹介します! ミートもりしたってどん…

【俵屋 本店(たわらや)】はライブ感が気持ちいい鉄板焼き屋!カレー屋店主がおすすめする、愛知県一宮市の飲食店②

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、僕の大好きな鉄板焼き屋さん、 【俵屋 本店(たわらや)】さんをご紹介します! 愛知県一宮市にお住まいの方、ぜひ最後…

【焼鳥 あおい】はメニューのセンスがすごい!カレー屋店主がおすすめする、愛知県一宮市の飲食店①

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 さて、今回は、僕の愛してやまない飲食店、 【焼鳥 あおい】さんをご紹介したいと思います。 愛知県一宮市にお住まいの方は必…

飲食店をやるなら、みんな紙おしぼりを使えばいい。僕が布おしぼりを使わない3つの理由

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営んでます。 ホームページはこちら。 curry-the-kitchen.com 今回は、飲食店開業を考えている人、もしくはすでに飲食店を経営している人にむけて、僕が超絶推しているおしぼりをご紹介…

オリジナルレトルトカレー「SAKAIグリーンカレー」のこだわりとは?

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営んでます。 ホームページはこちら。 curry-the-kitchen.com さて今回は、僕が試行錯誤して作り上げたオリジナルレトルトカレーを紹介したいと思います! SAKAIオリジナルカレー開発ま…