どうも、SAKAIです！ 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 さて、前回の記事では オリジナルの唐辛子調味料を作る！という発表をいたしました。 ↓前回の記事はこちら↓ curry-sakai.hate…

どうも、SAKAIです！ 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 最近、唐辛子を使った調味料の話ばっかりしてます。 ↓過去の記事はこちらからどうぞ↓ curry-sakai.hatenablog.com カレーには…

どうも、SAKAIです！ 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 前回は、唐辛子の辛さの単位についてお話ししました。 curry-sakai.hatenablog.com 辛さはスコヴィル（SHU）という単位で表さ…