カレー屋SAKAIのスパイス日記

カレー屋を営むSAKAIが、プロ目線でカレーを語ります。

CURRY

SAKAIが今まで食べた中で一番辛いカレーは【マジックスパイス】のスープカレー!アクエリアスは突き抜ける辛さ

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 僕は、辛いものにそこそこ耐性があります。 テレビで取り上げられるような超激辛料理はおいといて、一般的に結構辛いとされる…

カレーマニアなら一度は食べたい脳みそのカレー!!マトンブレインってどんな味?日本でも食べられる?

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 みなさん脳みそ食べたことありますか? …いやまあ、日本ではあまりメジャーではないですよね。 というか、ほとんどの人が30m…

【パンジャーブ】は、一宮のリトルパキスタン。カレー屋店主がおすすめする、全国のカレー屋さん③

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 突然ですがみなさん。 "いわゆるインドカレー屋さん"に行くことはありますか? お店に入ると、明らかに異国の人が「イラッシ…

カレーの沼にハマったら、スパイスはネットで買おう!便利で安い、SAKAIおすすめのスパイス屋さんをご紹介

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 本気のカレーを作るなら、ス―パーのスパイスは買わないで! このブログを読んでくれているのは、カレー好きの人がほとんどだ…

【レシピあり】カレー屋が市販のカレールーをアレンジすると、コクのある極上のわんぱくカレーができあがる。

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 先日、岩倉市の生涯学習センターで開催しているカレー教室の記事を書きました。 (記事はこちら↓) curry-sakai.hatenablog.com…

岩倉市の生涯学習センターで、カレー教室を開催しました!

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 先日、愛知県岩倉市の生涯学習センターにて、カレー教室を開催してきました。 今年でもう4回目になるカレー教室。 「東南アジ…

ネット販売で大人気!SAKAIオリジナルカレー【マッサマンカレー】のこだわりとは?

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 長らく欠品していたバターチキンマサラとマッサマンカレーが入荷し、おかげさまで売り上げは好調です。 ありがとうございます…

SAKAIオリジナルカレー、入荷しました!!AMAZONで好評発売中!

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 本日は、長らく欠品中だったSAKAIオリジナルカレーについてご案内します。 みなさん、たいへんお待たせしました。 SAKAIマッ…

【ナイルレストラン】は、エスニックカレーの原点が詰まっている。カレー屋店主がおすすめする、全国のカレー屋さん②

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、僕SAKAIが大好きなチキンレッグを使ったカレーを味わえる、 【ナイルレストラン】さんをご紹介します! ナイルレスト…

すべての日本人がうなずく美味しさ。洋食屋さんのカツカレーを食べるなら【キッチン南海】に行こう!カレー屋店主がおすすめする、全国のカレー屋さん①

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、全人類におすすめしたいカツカレーが食べられる、 【キッチン南海】さんをご紹介します! キッチン南海ってどんな店…

【無印良品 スパイシーチキンカレー】は本当においしい?カレー屋がレトルトカレーを本気でレビュー!

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 さて今回は、「無印良品 素材を生かしたカレー スパイシーチキン」を本気レビューしたいと思います! ”スパイシー”って書いて…

【無印良品 バターチキンカレー】は本当においしい?カレー屋がレトルトカレーを本気でレビュー!

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。 今回は、僕がレトルトカレーを初めて作るときにも参考にさせてもらった、 「無印良品 素材を生かしたカレー バターチキン」を…

オリジナルレトルトカレー「SAKAIグリーンカレー」のこだわりとは?

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営んでます。 ホームページはこちら。 curry-the-kitchen.com さて今回は、僕が試行錯誤して作り上げたオリジナルレトルトカレーを紹介したいと思います! SAKAIオリジナルカレー開発ま…

SAKAI、マレーシアでカレー修行

こんにちは、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営んでます。 curry-the-kitchen.com 前回は、僕のお店「CURRY THE KITCHEN」を開くまでのお話でした。 前回までの記事はこちらからどうぞ。 僕がカレー屋を始めたわけ① - カレー屋…

飲食店をやりたい人必見!SAKAIがカレー屋を営むうえで大切にしている3つのこと

どうも、SAKAIです! 愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営んでます。 ホームページはこちら curry-the-kitchen.com オープンは2011年3月20日。 途中マレーシアに行って店を閉めていた時期もありますが、今年でなんと10年目を迎えます。 今回…

SAKAIのお店「CURRY THE KITCHEN」と、スパイスのこと。

どうも!カレー屋SAKAIです! 親知らず抜きました。 僕のお店「CURRY THE KITCHEN」のすぐそばにある、腕のいい歯医者さんでバシッと抜歯。 この親知らずがまぁ、やんちゃな方向に生えていたワンパクなやつだったんですわ。 抜いてすぐはそんなに痛みもなか…

はじめまして、SAKAIです!

みなさんはじめまして! カレー屋のSAKAIです。 愛知県一宮市で「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、Amazonさんでオリジナルのレトルトカレーを販売してます。 おいしいよ。 さて、今回は初めての投稿なので、「このブログでどんな記事を書いていきたいか」…