世界一のバーテンダーが営む奈良の「LAMP BAR(ランプバー)」で、極上の時間を過ごした話。
どうも、SAKAIです!
愛知県一宮市で、カレー屋「CURRY THE KITCHEN」を営みながら、レトルトカレーのネット販売も行っています。
先日、奈良に行く機会がありました。
そこでとても素晴らしいバーに出会えたので、皆さんにもご紹介しようと思います。
お店の名前は、
【LAMP BAR(ランプバー)】。
近鉄奈良駅西口から出て徒歩3分ほどと好アクセスなのですが、隠れ家のようなひっそりとしたロケーションが魅力です。
さて、こちらのバーのことをご存知の人も多いのではないでしょうか。
オーナーバーテンダーの金子道人さんは、世界一のバーテンダーを決めるコンテスト「WORLD CLASS(ワールドクラス)グローバルファイナル 2015」で優勝しています。
技術はもちろん、発想・ユーモア・プレゼンテーションなども審査されるこの大会。
金子さんは、心技体を持ち合わせているすぐれたバーテンダーと評価されたわけですね。
そんな世界一のバーテンダーのお店【LAMP BAR】は、やはり何もかもに満足できる素晴らしいバーでした。
さわやかで嫌味のない、気持ちのよい接客
入り口を開けると、バーテンダーのかたがすぐに気付いて出迎えてくれます。
嫌味のないさわやかさで、さりげなくコミュニケーションをとってくれる。
第一印象がよすぎ。僕は、もうここで十分気分がよくなります。
(ちなみにこのとき、オーナーの金子さんは不在でした。
でも、対応してくださったバーテンダーさんも本当に感じがよかった。)
席に案内されてからは、割とすぐに声をかけられます。
このファーストオーダーのタイミングって、バーの性格が出るんですよね。
バーに行ったことのある人は分かってくれると思いますが、はじめてのお店でオーダーを決める時、ちょっと時間がかかったりしませんか?
バーのメニューって、あってないようなものです。
メニューに載っていないウィスキーやカクテルがあるのが当たり前だし、そもそもメニュー自体置いていないお店も多い。
だから、「この店でなにを頼むのが最適か」と考える時、情報源はバックバーの品揃えのみになるわけです。
でも、バーって照明暗いでしょ?
光の加減や席の位置で、バックバーが全然見えないこともあるでしょ?
身体を大きく動かしてキョロキョロするのも粋じゃないし。
ちょっと悩んでしまうこともありますよね。
そんな気持ちをわかってくれているのでしょうか、あくまでさわやかに押しつけがましくなく、スピーディーにオーダーを聞いてくれたんです。
そこで僕は、もう彼に任せてみようと思いました。
彼のペースに巻き込まれてみようと。
そう思わせてくれる、心地よさがあったんです。
オリジナリティをほどよく含んだ、こだわりのドリンクたち
リンゴ×ウィスキー
さっそくウィスキーのソーダ割が飲みたいと伝えると、次に好みを聞かれます。
その聞き方がまたよかった。
「スモーキーなものか、豊潤なものか、どちらがお好みでしょう」
豊潤。
いい。言葉のチョイスがいい。
豊潤なタイプをリクエストしました。
すると提案されたのは、個性的なアロマも楽しめるクライヌリッシュ。
僕も大好きで、自宅に置いている銘柄です。
以前、こちらの記事でも取り上げています
そしてもうひとつ、リンゴのドライフルーツを漬け込んだオリジナルのウィスキーも提案してくれました。
もちろんプロの作るクライヌリッシュソーダ割なんておいしいに決まっているけど、興味をそそられたリンゴのほうをお願いしました。
これが、まぁ美味しかった。
リンゴのスライスでさりげなくデコレーションされていて、見た目も美しい。
芳醇な、というオーダーにもぴったりの、奥行きのある自然な甘さもよかったです。
カクテルもめちゃくちゃうまい
こうなってくると、技術とアイデアが問われるカクテルも飲んでみたくなりますよね。
そこで、ラムベースのダイキリをオーダーしました。
上質なラムを使った、上品な味わい。
表面には、ブラウンシュガーを軽く振ってデコレーションしています。
このふくよかな甘味もまた素晴らしい。
さらに、ジントニックもオーダーしてみました。
こういうスタンダードなカクテルって、バーで飲むと本当に感動するほど美味しいですよね。
ジントニックには、和歌山の農家さんから仕入れたグレープフルーツのドライピールが飾られていました。
見た目も味わいもいいアクセントになっていて、とてもおいしかったです。
いいバーは、お店のペースに心地よく乗せてくれる
どのドリンクも工夫が感じられて、技術も素晴らしかった。
そしてなにより、接客の空気感がとてもよかったです。
こちらから無理に距離を詰めていかなくて、うまいことお店のムードに巻き込んでくれる感じ。
これを嫌味なくできるのは、本当にいいお店の証拠だと思います。
接客って正解はないし、人同士の相性もありますよね。
それでも、こんなに気持ちよく過ごせるバーはなかなかないんじゃないか、と思わせてくれるお店でした。
みなさんも、奈良に行ったらぜひ足を運んでみてください。
というか、僕はこのバーへ行くためにもう一度奈良に行きたいです。
LAMP BAR(ランプバー)の基本情報
- ジャンル:バー
- 住所:奈良県奈良市角振町26 いせやビル 1F
- 電話番号:0742-24-2200
- アクセス:近鉄奈良線 近鉄奈良駅4番出口より徒歩2分
- 営業時間:17:00~2:00
- 定休日:無休(臨時休業有)
- webサイト:https://www.lamp-bar.com/
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